MBR工艺直面食品废水 打造双赢模式

　　食品加工业是指通过对农、林、牧、渔业原料进行人工调制和加工而形成的可食用产品的行业。食品企业产生的废水主要来源于食品加工中原辅材料、添加物和包装材料的加工处理等。在食品生产加工过程中，原料浸泡、清洗、消毒、熬制、冷却和香辛料添加、设备设施和包装物的清洗、日常生活用水等环节，都会产生大量高浓度的污水。食品工业废水普遍存在氨氮高、含油高、盐分高、食品添加剂污染严重、悬浮物指标高等特征，并且污染物的浓度非常高。

　　如果食品企业产生的废水未经过处理直接排放，将破坏接纳水体的平衡，降低净化能力。大量的有机物、氨氮、脂肪和各种悬浮物等被直接冲入自然水中。水中各种杂质混合，严重阻挡光线进入水中，影响水生植物的光合作用，并且有机物质分解会大量消耗水中的溶解氧，导致水生生物缺氧死亡腐烂，产生臭气，水环境被污染，生态环境被破坏。

　　近年来，经过环境科学技术的不断研究和发展，废水处理方法逐渐多样化。针对各企业不同的生产经营状况和废水水质可采取不同的处理措施，目前比较常用的方法有物理处理法、MBR法、SBR法等，其中比较有代表性的是MBR工艺。

　　MBR工艺将物理膜分离技术和活性污泥降解技术相结合，通过分离膜的过滤使固液态高度分离，再进行有机物的降解除污。与传统活性污泥法相比，该方法占地面积小，出水水质好，氨氮及有机物去除率高，并可进行微机自动控制，操作管理简单。

　　高效处理食品废水可降低其对环境造成的污染，提高水资源的利用率，经净化后的水资源可回用于工业生产和生活中，缓解了水资源短缺的窘境。工业废水的有效控制缓解了企业的经济压力和环保压力，开启了生态环境和企业效益的双赢模式。